Andrae

Pale Ale

Andrae är en ale med balanserad beska och en tydlig humlesmak från Amarillo, Citra och Mosaic.

Tor Andrae var biskop i Linköping 1936-1947. Porträtt av David Tägtström. ©Linköpings stift.

Levererad exklusivt till Vårdnäs stiftsgård

Ankart

Havrestout med choklad

Havrestout med rejäla doser kolonialvaror hemskeppade av Karl-Alfred. Popey the Sailor© är en enögd sjöman med ankare tatuerade på sina svällande underarmar. "Ankart" är Bonnkapälles försvenskade version av Anchors Aweigh, en klämmig marsch av John Philip Sousa.

AnneMarie

Öl av Kölsch-typ.

Ljus, svalkande och en perfekt sommardryck.

Annemarie Sörensen (1913-1993) var en tysk-judisk skådespelerska. Hennes sista film var den österrikisk-svenska samproduktionen Skeppsbrutne Max (1936).

Anne-Marie är också en vals av H. Mortensson & Å Söderblom, inspelad av Gösta Westerlunds kapell och slättens stolthet Bonnkapälle.

Baroque Bastard

En bastardale som blandar olika stilar. Festivalöl till Trollhättans Tidig musik-dagar 2022, 2023, 2024 och 2025.

Putto (It., plur. Putti, liten pojke): naken barngestalt vanligt förekommande i äldre konst, särskilt under barocken.

Barockängeln: smeknamnet på BMW- modellerna 501 och 502, tillverkade 1953-1963.

I bakgrunden syns Pehr Schiörlins förslag till orgelfasad till Alvestad 1777.

CHÖL

Session ale i folkölsstyrka.

Chöl är en förkortning av chefsöverläkare vid en psykiatrisk klinik. Efter ett långt arbetspass är den bra till att släcka törsten utan att tappa skärpan.

Bilden: Sigmund Freud poserar med sin älskade cigarr.

Frau Käthe

Röklager

Käthe Luther (Katarina von Bora, 1499-1552). Målning av Lucas Cranach d.ä. 1526.

Käthe Luther var en skicklig ölbryggare. Det är möjligt att hennes öl liknade denna: mörk och maltig med toner av rök från mältnings-processen.

Levererad exklusivt till Vårdnäs stiftsgård

Frasse

Söt okryddad mjöd.

Äkta mjöd är vin gjort av honung och vatten. Vår mjöd Frasse är eftersötad med en extra dos honung. Dricks väl kyld.

Frasse: en gammal hankatt vars djupaste hemlighet är att hans registrerade namn är Sötnos. Läs gärna De knepiga katternas bok (Old Possum’s Book of Practical cats) av T. S. Eliot.

MediÅker

Rågöl

Mediåker: en lättdrucken mörk ale baserad på rågmalt och tysk ädelhumle.

Utan bonde, ingen åker. Utan åker, ingen öl.

Ninen

Färskhumlad ale.

Denna ale kryddas endast med vår egen humle, bryggningen sker inom ett par timmar efter skörd. En "nin" är en kanin, en färsking. Kaninen på bilden demonstrerar att AI inte vet hur en klarinett ser ut.

Rosen

Disig rödöl / Red IPA

Torrhumlad och maltig med inslag av grapefrukt och mörkt bröd.

En hyllning till Arne "Rosen" Quick, tuffare än vad man kan tro.

Spiskroken

Röklager

Mörk lager med lätt röksmak av bokrökt kornmalt. Operettprimadonnan Rosa Grünberg (1878-1960) skrev texten till den populära Spiskroksvalsenmed musik av Kal Dompan.

Texas

Fyllig amerikansk pale ale smaksatt med Amarillo.

På bilden Emily D West (c. 1815-1891), omsjungen i folksången Yellow Rose of Texas - av kapällister även känd som Åtte Schnabbe.

Amarillo: stad i Texas, och en humlesort med tydliga citrustoner. Namnet kommer från det spanska ordet för gult.

Viggen

IPA

En vigg är en liten dykand, men också SAAB:s flygplan, en dragspelslåt och en ofta framförd Bonnkapällelåt.

Och så ska vi inte glömma den egensinnige kompositören och EAM-pionjären Knut Wiggen.

Bilden är publicerad med vänligt tillstånd av Roffe Andersson. Kolla gärna hans fotoblogg: naturenochjag.wordpress.com